La genetica come via del benessere L’essere umano, così come tutte le specie animali, è governato dall’istinto di sopravvivenza. Nella parte limbica del nostro cervello sono impressi millenni di esperienze legate al ritmo della natura, scandite dalle attività circadiane, correlate al lavoro fisico, alla vita all’aria aperta, all’alternarsi di sonno e veglia in base a […]
Riproponiamo con formula full immersion il corso di alimentazione sana e naturale Wellness Eating. Saranno due giornate di formazione dense di informazioni riguardanti le ultime novità emerse dagli studi che riguardano gli alimenti, il metabolismo umano, le conseguenze sulla nostra salute dovute alle abitudini alimentari. Non mancheranno i sempre utili consigli sulla preparazione dei piatti, […]
Nei giorni caldi dell’estate, ma non solo, siamo golosamente invitati a goderci un buon gelato. Così ci troviamo a desiderare ardentemente una stracciatella, ma il senso di colpa nei confronti dei sacrifici fatti per mesi in palestra fanno propendere la scelta verso il gelato alla frutta, i cui colori anticipano già la freschezza del suo […]
Non è un gioco di parole. Alla Dieta-del-Senza, preferisco, scelgo, amo il Senza-Dieta. Ma è possibile mantenere il peso forma e rimanere in salute senza dieta? Sì, si può… eccome! Per una volta, andiamo al supermercato muniti di occhi attenti e mente vigile anziché correre tra le corsie come abituali acquirenti frettolosi. Impossibile non vedere […]
Febbraio, periodo di transizione dall’inverno alla primavera, è il mese della depurazione. Dal latino februare, depurare. Durante il nostro Carnevale – a febbraio quest’anno – la maschera rappresenta la forza terrestre, infernale, demoniaca, forza che porta all’ebbrezza, all’annullamento delle convenzioni, per portarci al rinnovamento e alla trasformazione. A febbraio passiamo dall’ultima fase del […]
Piove! Quale migliore condizione per mettersi ai fornelli e preparare una vellutata di zucca? Oggi è davvero una di quelle giornate col cielo così coperto fin dal mattino da far venire il dubbio che sotto, o meglio sopra di noi, esista una stella di nome Sole. È quasi ora di cena, ma sono stanca e […]
Questa mattina, al mio risveglio, ho spalancato le finestre, come di consueto… il vento degli ultimi giorni ha portato un’aria diversa, più frizzante… affacciarmi a spalle nude mi regala la pelle d’oca che mi avverte che l’estate ci sta salutando. “Bella scoperta” penso, nulla di nuovo in questa ciclicità naturale, eppure – non appena il […]
Ogni stagione (e sappiamo che ce ne sono ben cinque!!) ha una sua peculiare energia: quella dell’autunno è Energia Terra. Fin da bambina, avevo la mia stanza di gran lunga preferita: la cucina. Non un “angolo cottura”, ma una di quelle cucine di una volta, il cui tavolo si trasformava a seconda dell’occorrenza in scrivania, […]
